La truffe d'été ou scorzone, nom scientifique «tuber aestivum vittad». parfois elle atteint des dimensions considérables et ressemble beaucoup à la truffe noire. La surface externe présente des verrues pyramidales brunes. Il a des dimensions variables de celles d'une noisette à celles d'une pomme. Il a un parfum léger et agréable, légèrement fongique. Elle peut se développer indifféremment sur les sols issus de la désintégration des roches calcaires du Primaire, du Secondaire et du Tertiaire, et sur les sols éluviaux et colluviaux du Quaternaire depuis la plaine jusqu'à 1000 m d'altitude.
Il tolère les sols argileux superficiels et supporte des teneurs élevées en substances organiques. D'un point de vue climatique également, il est moins exigeant que T. melanosporum. Il s'adapte à la fois au climat méditerranéen et continental et tolère bien les basses températures. Il peut être lié en symbiose mycorhizienne avec de nombreuses plantes, chênes, charmes, noisettes et pins. Il forme également des pianelli, bien que moins évidents que ceux de la truffe noire prisée.
Il a une odeur aromatique intense, mais une fois coupé, il se distingue du précieux noir, car la gleba ne devient pas sombre, mais tend vers un jaune foncé. Répandu dans la région de Partenio, il pousse dans les sols sableux et argileux, dans les bois feuillus mais aussi dans les forêts de pins. Il est très populaire et est utilisé pour la production de saucisses et de sauces. La période de récolte va de mai à décembre. Parmi ses zones de production en Campanie, la zone Partenio se distingue.